TATIN DE TOMATES "COEUR DE BOEUF"

Tatin de tomates "Coeur de Boeuf" et olives
par Windy Cooking

Petite entrée sympathique à réaliser pour le retour des beaux jours.

Toute simple et rafraîchissante, il vous suffit juste d'avoir à disposition les tomates, des olives noires, de la pâte brisée et de l'huile d'olive.

Faites un montage dans un cercle en intercalant tomates, olives hachées(une pointe d'ail pour relever un peu) et finir par un rond de pâte brisée. 

N'oubliez pas d'assaisonner entre chaque couche et légèrement huilée. 

Des variantes multiples sont possibles, laisser vagabonder votre imagination....